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Il sale e la sua lavorazione custodiscono particolarità e segreti che meritano di essere conosciuti da tutti. Così come lo meritano anche le Saline e l'intero ecosistema che ruota attorno ad esse. Ecco perchè abbiamo dedicato a tutto questo un'apposita sezione con tutte le notizie più interessanti e originali.
Mamma Caura: il lievito naturale delle Saline Culcasi
C’è un ingrediente silenzioso, nascosto tra i fondali delle vasche salanti, che rende possibile la magia del sale marino artigianale: si chiama mamma caura. Un nome curioso e familiare che custodisce secoli di tradizione, conoscenza ambientale e sostenibilità.
Saline di Marsala: Scoprile… e Vieni a Vivere la Magia delle Saline di Trapani
Le saline di Marsala, famose in tutta la Sicilia occidentale, sono una delle mete più affascinanti per chi ama la natura, la fotografia e la storia. Il paesaggio, fatto di vasche d'acqua che riflettono il cielo e mulini a vento pittoreschi, attira ogni anno migliaia di visitatori in cerca di esperienze autentiche.
