Scopri uno dei prodotti più preziosi delle Saline di Trapani attraverso una breve esperienza di degustazione dedicata al Fior di Sale.

Alle Saline Culcasi, a Nubia, potrai assaporare il nostro Fior di Sale naturale e le sue diverse varianti aromatizzate, accompagnate da pane locale e olio extravergine di oliva biologico.

Un piccolo viaggio nel gusto, della durata di circa 15 minuti, pensato per farti conoscere da vicino i sapori della salina e alcune delle tradizioni che accompagnano ancora oggi la produzione artigianale del sale marino.

La degustazione è gratuita.

Il Fior di Sale, conosciuto anche come fiocchi di sale, è uno dei prodotti più pregiati della salina. È composto da cristalli sottili, leggeri e friabili che si formano naturalmente sulla superficie delle vasche salanti e vengono raccolti a mano.

La sua particolare consistenza e il gusto delicato lo rendono ideale come sale da finitura e come ingrediente capace di valorizzare i sapori senza coprirli. Durante la degustazione potrai assaporarlo anche nel modo più semplice: sul pane, insieme al nostro olio extravergine di oliva biologico.

Potrai inoltre scoprire le nostre diverse varianti di Fior di Sale aromatizzato: Aglio Rosso di Nubia, arancia, limone, olive nere, origano, peperoncino, quattro pepi, rosmarino e timo.

Secondo disponibilità, sarà possibile degustare anche i nostri oli EVO aromatizzati al limone, arancia, peperoncino, rosmarino e limone e origano, sperimentando differenti combinazioni tra olio e Fior di Sale.

L'esperienza comprende anche un assaggio del nostro sale marino integrale da cucina, così da scoprirne le differenze di struttura, consistenza e sapidità rispetto al Fior di Sale.

Un membro dello staff delle Saline Culcasi accompagnerà la degustazione con una semplice spiegazione delle caratteristiche dei diversi sali e delle principali fasi della lavorazione artigianale: dalla formazione naturale dei cristalli nelle vasche fino alla raccolta.

Cosa è incluso nella degustazione:
• Pane locale per gli assaggi.
• Olio extravergine di oliva biologico di nostra produzione.
• Degustazione, secondo disponibilità, dei nostri oli EVO aromatizzati.
• Assaggio del Fior di Sale naturale.
• Assaggio delle diverse varianti di Fior di Sale aromatizzato.
• Assaggio del nostro sale marino integrale da cucina.
• Spiegazione sulle caratteristiche dei sali e sulle principali fasi della lavorazione artigianale.

La degustazione ha una durata di circa 15 minuti e si svolge presso le Saline Culcasi, Via Chiusa, Nubia (Trapani).

Un'esperienza semplice e autentica per scoprire sapori, profumi e tradizioni del territorio direttamente nel luogo in cui il sale nasce.

Vieni a trovarci e assapora il gusto delle Saline Culcasi.