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Il sale in cottura insaporisce ogni tipo di pasta ed il suo condimento, dando personalità ed identità al primo piatto: che siano spaghetti, penne, gnocchi o qualsiasi altro formato. Alcune ricette e suggerimenti.
Pasta aglio, olio e peperoncino: il gusto autentico della semplicità
La pasta aglio, olio e peperoncino è uno di quei piatti che raccontano l’anima della cucina italiana meglio di mille parole. Pochi ingredienti, gesti essenziali e un risultato che sa di casa, di notti estive e di convivialità. Dietro questa apparente semplicità si nasconde però un equilibrio delicato: quando la materia prima è di qualità, la differenza si sente subito.
