Il Fior di Sale delle Saline Culcasi, conosciuto anche come fiocchi di sale, è un prodotto naturale e pregiato, raccolto a mano nella nostra storica salina artigianale.

La sua consistenza leggera e friabile nasce dalla delicata cristallizzazione del sale marino sulla superficie delle vasche, dove vento e sole operano in armonia, come da tradizione secolare.

Grazie alla raccolta manuale e all’essiccazione naturale, i nostri fiocchi di sale marino mantengono intatte le loro caratteristiche organolettiche, il profumo di mare e la texture inconfondibile. Ogni cristallo racconta la storia di un territorio unico: la Riserva Naturale delle Saline di Trapani e Paceco, tutelata dal WWF.

Un'eccellenza certificata: il Presidio Slow Food

Il Fior di Sale è riconosciuto come Presidio Slow Food, un marchio che tutela i prodotti tradizionali a rischio scomparsa.

Questo riconoscimento valorizza il nostro impegno per una produzione sostenibile, artigianale e rispettosa della biodiversità locale.

Ideale in cucina

I nostri fiocchi di sale sono perfetti per esaltare ogni piatto: carni alla griglia, pesce al forno, verdure al vapore, insalate fresche e persino dessert gourmet.

Da usare come tocco finale, regalano sapidità equilibrata e croccantezza naturale. Bastano pochi cristalli per trasformare ogni ricetta in un’esperienza sensoriale.

Formato disponibile

• Confezione in vetro da 120g
• Richiudibile e riutilizzabile
• 100% naturale, senza additivi né trattamenti chimici

FAQ – Domande frequenti

I fiocchi di sale sono la stessa cosa del fior di sale?
Sì, fiocchi di sale è un termine spesso usato come sinonimo di fior di sale. Entrambi indicano i cristalli più fini e leggeri che si formano in superficie nelle saline, raccolti a mano secondo metodi artigianali.

Come si usano i fiocchi di sale in cucina?
Si utilizzano principalmente a crudo, come tocco finale su piatti dolci e salati per aggiungere consistenza e un sapore marino delicato ma deciso.

Consigli e abbinamenti

Scopri anche la nostra ampia gamma di sale aromatizzato con erbe mediterranee, agrumi o olive: una gamma pensata per chi ama esplorare nuovi sapori senza rinunciare alla qualità.